Involtini di bresaola con formaggio
Tortino ai funghi con prosciutto crudo
Antipasto misto nostrano con formaggi
PRIMI
Risotto agli asparagi
Casoncelli alla bergamasca
Fagottini di pera con salsa di noci
Ravioli di pecorino con crema pistacchio
Gnocchi all’ortica con gorgonzola
Ravioli di zucca con amaretti
Ravioli di polenta con lumache trifolate
Tagliatelle alla salsa di funghi
Creste scalvine
SECONDI
Brasato con polenta
Tagliata di filetto di manzo
Arrosto ripieno
Involtini al forno
Costolette d’agnello gratinate al forno
Capriolo con polenta
Lumache in umido o alla borghignon
Formaggio fuso con polenta
Spezzatino in umido con funghi
Controfiletto marinato con porcini trifolati e polenta
Porcini trifolati
DESSERT
Crème brulée con salsa ai frutti di bosco
Gelato con frutti di bosco caldi
Tortino ricotta e cioccolato
Crostata della casa con frutta e gelato
Panna cotta con frutti di bosco
Sfogliatina della casa con frutta
Scrigno di pere e cioccolato
Sorbetto al limone
Funghetto al tiramisù
Tartufo nero o bianco
Semifreddo alla menta e cioccolato
Crepes ai frutti di bosco con gelato
